ぶどうの成分は？

ブドウの主成分の糖質は、ブドウ糖と果糖で、その他多量の酒石酸やクエン酸を含みます。
ビタミンは、Ａ、Ｂ１、Ｂ２、Ｃなどで、カリウム、リン、カルシウム、鉄分などのミネラルも含まれています。

ぶどうの栄養効果は？

①ブドウ糖が疲労回復に！
　　主成分であるブドウ糖・果糖は、体内に入ってすぐにエネルギー源になるので疲労回復の効果がとても速

　く、また、糖質は脳のエネルギーにもなるので事務作業で頭が疲れたり、集中力を高めたいときにおススメで

　す。疲れた時の万能薬ですね。僕も夏の暑い時期、農作業で体が疲れたなあと感じているときに、ぶどうをつ

　まんで食べますが、すぐに「回復したなあ。」と実感します。

②カリウムが高血圧予防に！
　　カリウムには、体内の余分なナトリウム（塩分）を排泄し、血圧をコントロールする働きがあるということです。

　　また、利尿作用や腎臓の働きを助ける働き、体温の調整作用による熱中症の予防効果なども期待されると

　いうことです。

 ③ポリフェノールの一種であるアントシアニンで老化防止に！
　　ぶどうの特徴は、皮や種に含まれるアントシアニンでしょう。ポリフェノールは抗酸化の作用を持っています。

　活性酸素などによる老化防止、発ガン抑制の働きがあるということです。

柿の成分は？

柿もぶどうと同じように、ビタミンやミネラルなどの栄養を含んでいます。柿で特長的なところが、ビタミン
Ｃやβ-カロテン、タンニンなどを豊富に含んでいる点です。

柿の栄養効果は？

①柿１個で１日分のビタミンＣが取れる！
　　ビタミンＣの１日の必要摂取量は１００ミリグラムと言われていますが、柿１個に１００ミリグラム強が含まれ

　ています。豊富なビタミンＣが含まれてますね～。ビタミンＣは、お肌のシミ、そばかす予防などの美肌対策に

　も期待ができると言われ、また、疲労回復、かぜの予防、ガン予防、老化防止にも効果があると言われていま

　す。ただし、食べ過ぎると、体を冷やしたり、鉄分の吸収を阻害したりするので、適度な量を食べるようにしま

　しょう。 

②カリウムが高血圧予防に！
　　ぶどうと同じで、血圧をコントロールする働きがあります。

③二日酔い防止と解消に！！
　　ビタミンＣとタンニンには、血液中のアルコール分を外へ排出する働きや副腎機能低下を防止する働きがあ

　ります。また、酵素（カタラーゼ、ペルオキシダーゼ）がアルコールの酸化・分解を促すため、血中アルコール

　濃度の上昇を防いでくれます。二日酔い解消に効果的です。
　　また、お酒を飲む前に柿を１～２個食べておくと、悪酔い防止にもなるそうですよ～。