材料
・ぶ ど う
1 実から枝(軸)を2~3ミリ残してハサミで切り、
ボール等に入れ流水で軽く洗います。あとは、冷凍
保存すれば出来上がり♪
※洗うときは、粒の表面の白い粉(ブルーム)は果
実の自然成分であり、水分の蒸発を防ぐ成分でも
ありますので、洗い落としません♪
【食べ方】 全解凍してもOK♪シャーベットとしてそのまま食べてもOK♪または、冷凍したぶどうを軽く水でぬらしてちょっと解凍すると、皮がツルンと簡単にむけます。
1 ぶどうの実から種と皮を取り除きます。
※種を取り除くには、左の写真のように15センチく
らいに切ったストローを使うのが一番♪
ぶどうの枝(軸)が付いている方から貫通させれば
OK♪種が取れています♪
2 お好みの濃さに薄めたカルピスと、1で種と皮を取
り除いたぶどうを容器に入れ、冷凍庫に入れ待て
ば完成です。
※ぶどうの種と皮を取り除くときにお皿に残った果
汁を、容器に入れると、アイスにほんのり色が付
きます♪
※アイスキャンディーメーカーは、百円均一で購入
できます。
材料(2カップ分)
・ぶどう 16粒くらい
・ぶどう100%ジュース 300CC
・粉ゼラチン 1袋
・砂糖 大さじ1杯
1 ぶどうの実から種と皮を取り除きます。
※アイスバーで取り除いた方法と同じです。
2 お鍋にぶどうジュースと砂糖を入れて温めます。
※沸騰させないように注意します。温まったら、火を
止め、粉ゼラチンを入れ溶かします。
3 1と2を容器に盛り付け、冷蔵庫に入れて待てば
完成です。写真のようにゼリーの上にジュレを乗
せる場合は、別の容器にゼリーを作り、最後の盛
り付けの時に、乗せてください。
材料(2カップ分)
・柿 1玉(300グラム)
・牛乳 100CC
・はちみつ(お好みで)
1 皮をむいて、種とヘタを取り除きます。適当なサイズにカットしま
す。
2 切った柿をミキサーに入れ、ピューレ状にします。
3 2と牛乳を混ぜて、容器に入れ冷蔵庫に入れ待てば、簡単出来上
がりです(お好みで、はちみつを入れてもOK)。