材料
・ぶ ど う
１　実から枝（軸）を２～３ミリ残してハサミで切り、

　ボール等に入れ流水で軽く洗います。あとは、冷凍

　保存すれば出来上がり♪
　※洗うときは、粒の表面の白い粉（ブルーム）は果

　　実の自然成分であり、水分の蒸発を防ぐ成分でも

　　ありますので、洗い落としません♪
【食べ方】　全解凍してもＯＫ♪シャーベットとしてそのまま食べてもＯＫ♪または、冷凍したぶどうを軽く水でぬらしてちょっと解凍すると、皮がツルンと簡単にむけます。

材料（２カップ分）
　・ぶどう　１６粒くらい
　・ぶどう１００％ジュース　３００ＣＣ
　・粉ゼラチン　１袋
　・砂糖　大さじ１杯
１　ぶどうの実から種と皮を取り除きます。
　※アイスバーで取り除いた方法と同じです。
２　お鍋にぶどうジュースと砂糖を入れて温めます。

　※沸騰させないように注意します。温まったら、火を

　　止め、粉ゼラチンを入れ溶かします。
３　１と２を容器に盛り付け、冷蔵庫に入れて待てば

　　完成です。写真のようにゼリーの上にジュレを乗

　　せる場合は、別の容器にゼリーを作り、最後の盛

　　り付けの時に、乗せてください。

材料
・柿　１玉（３００グラム）
１　柿の皮をむいて、２センチ角くらいにカットします。一口サイズに

　すると、味わいが変わり、大変美味しいです♪お酒のおつまみに

　も合います。

材料（２カップ分）
・柿　１玉（３００グラム）
・牛乳　１００ＣＣ
・はちみつ（お好みで）
１　皮をむいて、種とヘタを取り除きます。適当なサイズにカットしま

　　す。

２　切った柿をミキサーに入れ、ピューレ状にします。
３　２と牛乳を混ぜて、容器に入れ冷蔵庫に入れ待てば、簡単出来上

　　がりです（お好みで、はちみつを入れてもＯＫ）。